O Professor tira dúvidas

Janeiro 31 2010

 

 
«Galette des Rois»
 
 
A 6 de Janeiro, o mundo cristão celebra a Epifania, a visita dos Reis Magos ao Menino Jesus. Em Portugal come-se o bolo-rei e cantam-se as Janeiras. Em França, festeja-se esta festa partilhando a galette des rois.
Esta tarte de massa folhada, recheada com creme de amêndoas pode encontrar-se à venda em Portugal durante esta época em supermercados franceses como o E. Leclerc ou o Intermarché.
Para além da especialidade gastronómica estão associados a este bolo várias tradições. Geralmente a tarte corta-se em fatias no número igual ao dos convidados mais um, chamado part du bon Dieu ou de la Sainte Vierge, uma fatia que era oferecida a um pobre, ou mais modernamente, a um vizinho ou amigo não presente. É o membro da família mais jovem, que, debaixo da mesa, decide quem come cada fatia.
Escondida no bolo costumava estar uma fava ou um brinde em porcelana ou plástico. Quem ficava com a fava era coroado rei ou rainha, usando uma coroa em papel feita para a ocasião ou fornecida com o bolo e podia durante esse dia comandar os destinos da sua casa e dos seus familiares, dentro do razoável… Em França, a galette ainda tem fava, não sendo permitida em Portugal de acordo com a legislação alimentar em vigor.
Em 1711 foi proibida a sua confecção por haver grande escassez de farinha e com a Revolução Francesa de 1789 tentaram mudar-lhe o nome, mas em vão, mantendo-se até hoje a tradição da galette des rois, como o Departamento intermédio de Francês teve oportunidade de partilhar com os colegas da escola.
Para os mais gulosos e aventureiros aqui fica a receita :
Receita : “la galette des rois à la frangipane
  Ingredientes :
1 kg de massa folhada (congelada)
Frangipane :
100 gr de manteiga
100 gr de açúcar amarelo
100 gr de amêndoas em pó
1 cálice de rum
3 ovos (1 para pincelar)
   Preparação: Misture a manteiga amolecida, as amêndoas, o açúcar e o rum. Junte os ovos inteiros e bata a mistura.
Divida a massa em duas partes. Forme duas bolas e estenda-as com um rolo numa superfície enfarinhada.
Forre a forma com uma parte da massa e recheie com a mistura de amêndoas até cerca de 2 cm do topo da forma. Pincele com clara de ovo e cole a «tampa» de massa sobre a mistura, ajeitando os bordos para fechar por completo.
Com uma faca, trace losangos ou outra forma e espete a faca verticalmente 5 ou 6 vezes até ao fundo.
Vai ao forno pré-aquecido 20 minutos antes, durante 20 minutos em forno bem quente (termóstato 6 ou 7). Pincele com a gema de ovo e deixe dourar mais 45 minutos vigiando com atenção. Quando a galette não dobrar, está cozida.
   La Fève (fava ou brinde) : 
           
 
José Miranda
publicado por OPTD às 09:57

Janeiro 29 2010

 

Tablettes détachantes Carrefour 1.85 euros
Nutricroc' Thon/Saumon/Légumes pour chat Carrefour 0.70 euros
Emincés en sauce au colin/saumon/truite/thon pour chat Carrefour 1.40 euros
 
Adhésif Transparent 10mx15mm Avec Dévidoir jaune (à l'unité) 0.74 euros
Bâton de colle Scotch® blanche 8 grammes sans solvant, lavable à l'eau 0.75 euros
Rouleau adhésif transparent 33mx19mm Tesa 0.97 euros
Rouleau adhésif transparent Solveig 19mmx33m 0.97 euros
Dévidoir escargot pour rouleau 33m translucide Solveig 4 coloris assortis (à l'unité) 0.97 euros
 
6 tubes de colle pailletée assortis Disney Wall.E 1.27 euros
Tube de colle Scotch® transparente sans solvant 30ml, colle scolaire 1.58 euros
 
Rouleau adhésif PP havane 48 microns 66mx50mm Tesa 2.69 euros
 

Gonçalo

publicado por OPTD às 14:48

Janeiro 29 2010

 

J`ai acheté:
Un T-Shirt Diesel Black Gold                                    30,00€
Un Polo Tommy Hilfiger                                           33,66€
Un DVD max la menace                                           10,00€   
Un livre ´´L'armée de Napoléon``                           59,50€ 
Un portable aspire one D150-0BK                          199,00€
Un pull Tommy Hilfiger                                             42,84€
Deux chemise KENZO ´confort fit`                           62,50€                                      
                                                                                     500,00€
Sérgio


 
publicado por OPTD às 14:47

Janeiro 29 2010

 

 

J’ai acheté …

Produit
magasin
Prix
Galeries la fayette
13,92 euros
Galeries la fayette
14
Galeries la fayette
18,38 euros
Galeries la fayette
112
Galeries la fayette
50 euros
Galeries la fayette
19,96 euros
Galeries la fayette
6,76 euros
235.02
Galeries la fayette
92 euros
Fnac
9,99 euros
fnAC
15,99 Euros
fnac
17 euros
Fnac
7,06 euros
Fnac
20 euros
carrefour
2,12 euros
 
chapitre
14,99 euros
 
chapitre
9,31 euros
 
chapitre
15,16 euros
 
CHAPITREc
9,41 euros
chapitrec
50.40 euros
 
<input ... >
carrefour
1,30 euros
Total: 499.75 euros (:

 
Catarina


 


 

 
publicado por OPTD às 14:36

Janeiro 29 2010

 

J’ai acheté…
 

Produit
magazin
Prix
Appareil photo numérique compact
Agfa Photo Optima 102 Noir
 
FNAC
 
99€
Carte Secure Digital Lexar SDHC 8 Go Premium Series 60x
 
FNAC
 
25,90€
The E.N.D
The Black Eyed Peas
 
FNAC
 
14,99€
 
 
Galeries la Fayette
 
 
64€
 
 
Galeries la Fayette
 
 
31,20€
 
 
Galeries la Fayette
 
30€
Converse
Basket basse 'Seasonal', turquoise. Femme
 
Galeries la Fayette
 
30,80
 
Galleries la Fayette
 
30,80
 
 
Galleries la Fayette
 
33,60
 
 
Galleries la Fayette
 
 
39,20
 
 
Galleries la Fayette
 
 
27,50
 
Chemise 'Western', rouge, Femme
 
Galleries la Fayette
 
28
Chemise 'Western', rouge, Femme
 
Galleries la Fayette
 
48

 
Le total est: 502, 99
Carolina


 
J’ai acheté…
 

Produit
magazin
Prix
Appareil photo numérique compact
Agfa Photo Optima 102 Noir
 
FNAC
 
99€
Carte Secure Digital Lexar SDHC 8 Go Premium Series 60x
 
FNAC
 
25,90€
The E.N.D
The Black Eyed Peas
 
FNAC
 
14,99€
 
 
Galeries la Fayette
 
 
64€
 
 
Galeries la Fayette
 
 
31,20€
 
 
Galeries la Fayette
 
30€
Converse
Basket basse 'Seasonal', turquoise. Femme
 
Galeries la Fayette
 
30,80
 
Galleries la Fayette
 
30,80
 
 
Galleries la Fayette
 
33,60
 
 
Galleries la Fayette
 
 
39,20
 
 
Galleries la Fayette
 
 
27,50
 
Chemise 'Western', rouge, Femme
 
Galleries la Fayette
 
28
Chemise 'Western', rouge, Femme
 
Galleries la Fayette
 
48

 
Le total est: 502, 99
Carolina

 
publicado por OPTD às 14:34

Janeiro 29 2010

 

J'ai acheté
 
Carrefour:
1.    Filets exquis - Poulet/Canard, Thon, Blanc de poule -6,95€
2.    Cannelonis à la bolognaise Carrefour -2.65€
3.    Jambon de dinde casher Yarden -4,40€
4.    Chiffonnades tranches extra fines Nature Fol Epi -1,95€
5.    Mélange de Laitues Carrefour Agir Bio -2,95€
6.    6 rouleaux XXL Lotus -3,50€
7.    Gel WC avec javel 3en1 anti-tartre Fraîcheur Pure La Croix -1,50€
8.    Fresh Disc Fraîcheur Citron Vert Canard -3,26€
9.    Profiteroles au chocolat La Laitière Nestlé -3,40€
10.2 Nuage de Lait concentré non sucré Régilait -3,30€
11.Pomme Carotte Fraise Knorr Vie -2,30€
12.Pâte feuillettée trésor de grand mère Herta -1,30€
13.Filets de harengs fumés doux Delpierre -3,18€
14.Tarama aux oeufs de cabillaud Blini -2,17€
15.Le Bon Paris à l'étouffée découenné Herta -3,10€
16.Grignottes de poulet Mexicaine Carrefour -4,80€
17.Velouté de Légumes du Sud Herta -3,35€
18.Mangue Passion Ananas - Smoothie Tropicana -3,26€
19.2 Escalopes de dinde Le Gaulois -3.50€
20.2 Andouillettes de Troyes Reflets de France -3,20€
21.6 Saucisses de volaille fumé au bois de hêtre Carrefour -1,25€
22.Blanquette de veau aux girolles Alain Senderens Carrefour Sélection -5,25€
23.8 Blinis extra-moelleux Blini -4,05€
24.Thé en feuilles aromatisé Orange Jaïpur Lipton -5,65€
25.Crêpes dentelles - Chocolat au lait et chocolat noir orange Gavottes -5,26€
26.40 Doses Petit déjeuner - Les Purs Matins Malongo -10,60€
27.Petits Pois dès 6 mois - Agriculture biologique Bjorg -2,15€
28.8 Blinis extra-moelleux Blini -4,05€
Fnac:
1.    CDs: Twilight new moon - The score -18€
2.       Livre: La cuisine de Ducasse par Sophie -11,40€
 
Galerieslafayette:
1.    TOMMY HILFIGER Chemise à carreaux multicolores, Femme -48€
2.    IZZUE T-shirt 'Blondie', rouge -15,60€
3.    RALPH LAUREN Jeans 'Madison boot wov', noir, Femme -93.60€
4.    ZADIG et VOLTAIRE Jeans slim 'London', Femme 115,50€
5.    LEVI'S® RED TAB Jeans slim 571 flat black, Femme -100€
6.    LEVI'S® RED TAB Jeans droit 570 blue mock, Femme -100
 
 
                                                            Sofia


 
publicado por OPTD às 14:34

Janeiro 29 2010

 

Report collection chemise en coton         Pris : 27,60€
Bleu royal à rayures
Galeries La fayette
 
KID'S GRAFFITI                                    Pris : 12,90€
T-shirt à manches
longues et Col V
Galeries La fayette
 
Miss avant premiére                              Pris:12,90€
Echarpe,bleu clair et bleu foncé 
Galeries La fayette
 
DDP
chemise à manches ballon                       Pris : 23,60€
Galeries La fayette
 
Vinyles Michael Jackson &                        Pris:22,90€
Jacksons 5
Fnac  
 
210 kg Carotte Sélection Cal                    Pris:1,90 / kg€
Carrefour
 
Total                                            498,90 €
 
Jemini
publicado por OPTD às 14:32

Janeiro 26 2010

www.lepointdufle.net/p/articles.htm

publicado por OPTD às 21:16

Janeiro 26 2010

as praias desertas continuam

esperando por nós dois

a este encontro eu não posso faltar...

publicado por OPTD às 21:13

Janeiro 24 2010

 

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

 

WEEKEND

 

SAMEDI

DIMANCHE

 

vidéo

http://www.youtube.com/watch?v=CvLJ_aFZ9Oc

 

 

 

publicado por OPTD às 23:03

Um blogue de apoio às minhas aulas e a todos os que gostam de Português, Francês e tudo... Desde 2008.
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